Att sköta sin potatis

Potatis är känslig för värme och ljus, därför förvarar du den bäst i kyl eller i en sval. I ljus utvecklar potatisen solanin, vilket i för stor mängd är giftigt och kan ge magkramper. Lite grönt på någon potatis är inte farligt, men vi rekommenderar att man inte äter det.

Vår delikatesspotatis håller sig fräsch i två veckor eller mer om den får ligga mörkt och svalt. Vinterpotatisens egenskaper gör att den går att lagra betydligt längre.

Förvarar du din potatis varmt förkortar du hållbarheten. Vattnet dunstar och den blir mjuk – men går fortfarande att äta.