Ingredienser


4 portioner
600 gram Blå Kongo delikatesspotatis, skalad och grovt riven
3 msk mjöl
250 g fryst majs
1 kruka gräslök, hackad
3 cm färsk ingefära, riven
1 vitlöksklyfta, pressad
2 röda chilifrukter, skivade
1 tsk salt
Rapsolja till stekning

Blanda ihop alla ingredienser till en tjock smet.
Hetta upp olja i en stekpanna och klicka i smeten.
Stek på båda sidorna tills de fåren knaprig stekyta.
Tips: Serveras som vegetarisk rätt. Blå kongå går att byra ut mot annan mjölig potatis.