Ingredienser

4 portioner som tillbehör eller smårätt.

 

½ blomkålshuvud (ca 500 g), delad i buketter

2 msk matolja

3 cm färsk ingefära, skalad och strimlad (ca 2 msk)

10 g färsk gurkmeja, skalad och riven eller 1 ½ tsk mald

1 röd chili, tunt skivad

2 vitlöksklyftor, tunt skivade

50 g smör

2 krukor Svartkål, hel

Pressad saft av 1 lime

Salt

Stek blomkålen i olja i en stekpanna ca 10 min. Tillsätt ingefära, gurkmeja, chili, vitlök och smör och stek ytterligare i några minuter. Rör ner svartkål, limesaft och smaka av med salt. Servera direkt.