Ingredienser

4 portioner
2 krukor Romansallat
5 sardellfiléer, finhackade
1 vitlöksklyfta, pressad
1 dl riven parmesanost
1 msk citronsaft
1 äggula
1 dl olivolja
Svartpeppar

Mixa sardeller, vitlök, äggula, parmesan, citronsaft och peppar i matberedare.Häll i oljan i en tunn stråle så dressingen inte spricker. Häll dressingen över Romansallaten och blanda noga. Strö över brödkrutonger. Klassiskt serveras den med kykling, du kan även tillsätta backon för extra sälta. För ett Vegetariskt alternativ steg quornfilleer eller tofu.