fbpx

Ingredienser

1 kg småpotatis, gärna färsk
1 rödlök
1 burk Svegro Örtpesto Grönkål
3 msk liten kapris
½ citron
1 tsk flingsalt
nymalen svartpeppar

Enklare än så här blir det knappast: nykokt potatis och krämig pesto kryddat med lök, kapris och citron. En klassiker!

1. Koka potatisen precis färdig i lättsaltat vatten. Låt ånga av, dela dem och lägg i en skål.

2. Skala och finhacka rödlöken och lägg i skålen. Skeda över pesto och kapris. Pressa över citron och krydda med salt och peppar.

3. Blanda väl och servera till grillat!