Ingredienser


4 portioner som tillbehör.

 

4 msk olivolja

1 vitlöksklyfta, finhackad

400 g kokta vita bönor

1 kruka Grönkål, skuren

1 kruka Svartkål, skuren

1 kruka Tatsoi, skuren

Flingsalt

Nymald svartpeppar

1-2 msk färskpressad citronsaft

70 g parmesanost, riven

1 kruka Krasse, skuren

Hetta upp en stekpanna med olja och vitlök. Blanda ner bönorna och fräs 1-2 min under försiktig omrörning. Tillsätt Grönkål, Svartkål och Tatsoi och rör om. Fräs en kort stund tills det sjunker ihop något. Tag från värmen och smaka av med flingsalt, peppar och citronsaft. Strö över parmesan och vänd runt försiktigt. Dekorera med Krasse.