Ingredienser

4 glas

1 kruka Krasse alt 4 dl rucola
1 kruka Thaibasilika (spara några blad till dekoration)
1 gurka, i tärningar + ½ gurka i tunna skivor till dekoration
1 liter kall flädersaft
is

Mixa 2/3 av Krassen (men all rucola), Thaibasilika och gurktärningar i en mixer tills det blir slätt. Tillsätt ca hälften av flädersaften i omgångar och fortsätt mixa. Sila av det mixade i en finmaskig sil över en bunke. Häll på resten av saften i silen och pressa ur vätskan. Häll upp drycken i glas. Stoppa ner gurkskivor och fyll på med is. Dekorera med resten av Krasse och Thaibasilika.