Ingredienser

4 portioner, som tillbehör

Jordnötsdressing:
½ vitlöksklyfta, pressad
1 tsk pressad citronsaft
¾-1 tsk sambal oelek
1 ½ msk rörsocker
1 krm salt
3-4 msk vatten
½ dl jordnötssmör

Krispsallad:
1 kruka Tatsoi
1 kruka Svartkål
1 kruka Krispsallat
1 rött äpple, delat, urkärnat och tunt skivat
Till dekoration:
1 kruka Koriander, plockade blad

Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Skär av den nedersta delen av stjälkarna på tatsoien och svartkålen. Bryt krispsallaten i bitar. Blanda tatsoi, svartkål och krispsallat med äppelskivorna i en stor skål. Häll på dressingen strax innan servering och blanda. Lägg upp i portionsskålar och dekorera med koriander.