Marinerad Grönkål med chili, citron och oliver

Ingredienser

4 portioner som snacks.

2 krukor Grönkål, strimlade

½ röd chili, finstrimlad

1 burk (ca 300 g) svarta urkärnade oliver, hackade

Skal av ½ citron, finstrimlat

1 msk färskpressad citronsaft

2 msk olivolja

1 dl crème fraiche

Salt

Tillbehör:

Kex eller annat hårt bröd, t ex fröknäcke

Gör såhär

Blanda grönkål, chili, oliver, citronskal, citronsaft och olja i en skål. Vänd i crème fraiche och smaka av med salt. Servera till kex eller knäcke.