Ingredienser


2 glas

1 dl vit quinoa
1 kruka Röd Mangold
1 kruka Röd Ängssyra (spara några
blad till dekoration)
1 medelstor rödbeta, skalad och
skuren i bitar
2 röda äpplen
1 citron, skalad med kniv
¾ krm salt
1 msk flytande honung
½ msk sesamfrön

Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna. Kör alla ingredienser utom quinoa, salt, honung och sesamfrön i en råsaftcentrifug. Blanda i salt. Häll upp juicen i glas och lägg i quinoan. Ringla över honung och strö över sesamfrön. Stick ner några blad Röd Ängssyra i varje glas som dekoration. Perfekt matig juice att servera som mellanmål.