Pepprig Potatissallad med Krasse, Dill och Gräslök
Ingredienser
4-6 portioner som tillbehör.
1 kg Cherie finpotatis, kokt
2 krukor Krasse, skurna
Dressing:
2 msk fransk senap
½ vitlöksklyfta, pressad
1 msk rödvinsvinäger
3 msk rapsolja, kallpressad
1 kruka Dill, skuren (även stammen)
1 kruka Gräslök, fint skuren
Flingsalt
Nymald svartpeppar
Gör såhär
Blanda senap, vitlök och vinäger till dressingen. Droppa i oljan under omrörning. Tillsätt Dill och Gräslök. Smaka av med flingsalt och peppar. Skala den kokta potatisen. Blanda potatisen med dressingen och Krasse och lägg upp på ett uppläggningsfat.
