Ingredienser

4 portioner

 

2 dl solroskärnor

2-3 vitlöksklyftor

150 g Svecia eller annan lagrad ost

2 krukor Svartkål

2 krukor Grönkål

1-2 dl kallpressad rapsolja

flingsalt

Rosta solroskärnorna i en stekpanna så att de hettas upp något. Skala vitlöksklyftorna och riv osten. Skär av det mesta av stjälkarna på kålen. Mixa ihop solroskärnor, vitlök, ost, svartkål och grönkål i en matberedare eller stöt ihop ingredienserna i en stor mortel. Tillsätt olja sakta till önskad konsistens och smaka av med salt.