Ingredienser


ca 3 dl
1 kruka Grönkål
1 kruka Svartkål
1 kruka Gräslök, finskuren (spara lite till dekoration)
1 vitlöksklyfta, hackad
1 msk dijonsenap
½ dl kapris
2 msk vinäger
2 dl olivolja
salt
nymald svartpeppar

Mixa allt utom olja, salt och peppar i en matberedare eller mixer till en jämn smet. Fortsätt att mixa och tillsätt oljan i en fin stråle. Smaka av med salt och peppar.

Tips: Passar bra som tillbehör till fläsk- eller nötkött, lamm och kyckling.