Inspirationsblogg
Arkiv
Hej Hortonom – Vad är en bra jord?
Såklart är bra jord viktigt när man odlar. Här delar vår hortonom Elin Bengtsson med sig av lite tips kring ämnet.
Microörter – Krasse
Visste ni att vi också odlar krasse? Här berättar Carl Bredin om odlingen av denna smakfulla klassiker till ört.
Rabarberpaj med timjan och citronmelissgrädde
Alla älskar väl paj? Det gör vi i alla fall. Här visar vår hemmabagare Petra Eriksson hur färska örter gör den ännu godare. Gotti gott!
Citronmelissgrädde ingredienser: 5 dl vispgrädde 1 kruka citronmeliss Så här gör du: Vispa grädden. Hacka citronmeliss och vänd ned det i grädden.
Serveras som tillbehör och garneras med färsk citronmeliss.
Hej Hortonom! Citronmeliss
Titta och lär när vår hortonom Elin Bengtsson berättar om citronmeliss. En god och dekorativ ört som doftar fantastiskt.
Grillad sockerkaka med mynta och koriander
Grillad sockerkaka, wow! Vår hemmabagare Petra Eriksson bjuder på sötsaker när hon intar Svegros kök på Färingsö. Jordgubbssalsa ingredienser: 1 l jordgubbar 3 msk rörsocker 1 kruka mynta 1 kruka koriander Så här gör du: Hacka jordgubbar i mindre bitar. Rör ned rörsockret med jordgubbarna. Hacka mynta och koriander. Blanda det med jordgubbarna. Servera med grillad sockerkaka och nyvispad grädde.
Hej Hortonom – AI
Innovation har alltid varit ett ledord för Svegro. Här berättar vår hortonom Elin hur AI förbättrar och effektiviserar våra odlingar.
Grekisk sallad med oregano
Bjud alla du gillar på en riktigt smarrig grekisk sallad med färsk orgeano. Vår hemmakock Henrik Söderlind visar dig hur 🙂
Ingredienser:
1 gurka
1 rödlök
5-7 st plommontomater
1 zucchini
0,5 kruka färsk oregano
0,5 kruka plocksallat
10-15 st kalamataoliver
150 g fetaost
0,5 dl olivolja
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Skala och skiva löken. Skär gurka och tomater i bitar. Bryt osten i bitar.
Hyvla zucchini och stek i en grillpanna. Blanda ihop ingredienserna med zucchini, plocksallat och oliver.
Servera på ett fat. Ringla över olivolja och toppa med svartpeppar och färsk oregano.
Glad midsommar!
Vackraste och kanske godaste tiden på året. Nu njuter vi 🙂 Glad midsommar!
Hej Hortonom! Växtskydd
Här på Svegro jobbar vi ständigt med innovation kring odling. Vår hortonom Elin Bengtsson berättar här hur Svegro jobbar med växtskydd för ekologisk odling.
Spaghetti bianco med brynt salviasmör
Salvia står i centrum när vår hemmakock Henrik Söderlind lagar spaghetti bianco med brynt salviasmör. Mums!
Ingredienser:
500 g spaghetti
0,5 citron
1 nypa flingsalt
1 krm nymald svartpeppar
Brynt salviasmör:
1 kruka färsk salvia
100 g smör
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten.
Plocka bladen från salvian. Bryn smöret nötbrunt i en kastrull. Lägg i bladen och låt dem friteras krispiga.
Häll av pastavattnet och skeda över salvia och lite av det brynta smöret. Pressa citron över. Toppas med flingsalt och svartpeppar. Servera direkt.