Ceasarsallad, grundrecept
Ingredienser
4 portioner
2 krukor Plocksallat
5 sardellfiléer, finhackade
1 vitlöksklyfta, pressad
1 dl riven parmesanost
1 msk citronsaft
1 äggula
1 dl olivolja
Svartpeppar
Gör såhär
Mixa sardeller, vitlök, äggula, parmesan, citronsaft och peppar i matberedare. Häll i oljan i en tunn stråle så dressingen inte spricker. Häll dressingen över Plocksallaten och blanda noga. Strö över brödkrutonger. Klassiskt serveras den med kykling, du kan även tillsätta backon för extra sälta. För ett Vegetariskt alternativ steg quornfilleer eller tofu.
