Örtgrillad kycklingfilé
Ingredienser
4 portioner
½ kruka Rosmarin, plockade och finhackade blad
½ kruka Timjan, finhackad med stjälk och blad
½ kruka Oregano, finhackad med stjälk och blad
4 vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade
1 dl olivolja
600 g kycklingfilé
½ citron, saften
1 ½ tsk flingsalt
½ tsk nymald svartpeppar
Gör såhär
Lägg örter och vitlök i en skål. Tillsätt olivoljan och blanda runt. Lägg ner kycklingfiléerna och pressa över citronen. Salta och peppra och vänd runt så att kycklingen är väl täckt med marinad. Låt marinera ca 20 min, gärna längre. Grilla kycklingfiléerna över glöd eller i en grillpanna 10 – 15 min. Vänd dem efter halva tiden. Grilla tills kycklingen är väl genomstekt.
