Örtsmör Rosmarin och Persilja
Ingredienser
ca 2 dl
1 kruka Rosmarin, plockade och fint skurna blad
1 kruka Slätbladig persilja, fint skuren med blad och stjälkar
100 g smör, rumstempererat
1 burk sardellfiléer (80 g), avrunna och finhackade
1 vitlöksklyfta, skalad och pressad
flingsalt
nymald svartpeppar
Gör såhär
Blanda rosmarin, persilja, smör, sardeller och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar. Örtsmöret är gott att servera till t ex grillat lammkött, grillade eller kokta grönsaker, grillad eller ugnsbakad fisk eller i bakad potatis.
