Tvinnade smördegspinnar med pesto
Ingredienser
ca 40 st
1 rulle kyld smördeg
2 krm salt
1 ägg
2 krm salt
2 msk sesamfrön, gärna både svarta och vita
140g pesto (vill du göra egen så hittar du recept här)
Gör såhär
Sätt ugnen på 225 grader. Rulla ut smördegen. Bred ut pesto jämnt ovanpå. Skär degen i två delar längs med och skär sedan tvärs över så att du får remsor som är ca 2 cm breda. Ta upp en remsa och tvinna den lätt genom att hålla i båda ändarna och vrida den ena. Lägg remsorna på bakpappersklädd plåt. Vispa upp ägget och pensla degen försiktigt. Strö över salt och sesamfrön och grädda i ca 10–12 minuter eller tills smördegen är puffig och fått fin färg. Låt svalna, gärna på galler.
