fbpx
Svegro AB
Vårsallad med tonfiskröra och Plocksallat
Sökalternativ

      Vårsallad med tonfiskröra och Plocksallat

      Ingredienser

      4 portioner

      1. Gröna blad
      2 krukor Plocksallat
      2 nävar ruccola

      2. Matig bas
      2 burkar tonfisk i vatten
      (à 185 g), avrunna
      4 hårdkokta ägg, skalade
      och fint tärnade

      3. Grönsaker
      250 g cocktailtomater, delade

      4. Smaksättning
      Örtkvarg
      200 g kvarg
      1 kruka Gräslök, fint skuren
      1 kruka Slätbladig persilja, hackade blad
      1 kruka Fransk Dragon, hackade blad
      50 g kapris
      2 msk olivolja
      2 msk rödvinsvinäger
      salt
      nymald svartpeppar

      5. Topping
      ½ dl rostad lök
      flingsalt
      nymald svartpeppar


      Gör såhär

      Rör ihop kvarg, Gräslök, Persilja, Dragon, kapris, olja och vinäger till smaksättningen i en bunke. Smaka av med salt och peppar. Blanda i tonfisken. Vänd ner ägg och tomater. Lägg Plocksallat i grupper på t ex en skärbräda. Fördela tonfiskröran på de gröna bladen. Toppa med rostad lök, salt och peppar.