Yoghurtsallad med bladspenat och Dill
Ingredienser
4 portioner som tillbehör
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, skalad och finhackad
1 tsk flingsalt
2 krm nymald svartpeppar
100g bladspenat, grovhackad med blad och stjälkar
3 dl grekisk yoghurt
1 kruka Dill, skuren (spara lite till dekoration)
Gör såhär
Rör ihop olja, vitlök, salt och peppar i en skål. Blanda ner bladspenat. Tillsätt yoghurt och dill och rör om. Ringla över lite olja och dra några varv med pepparkvarnen. Dekorera med lite dill. Salladen är god att servera till grillat, t ex korvar, lamm- eller fläskkött, kyckling eller till kryddiga rätter.
