Ingredienser


6 portioner

200 g mörk choklad, 70%
6 äggvitor

2 msk socker

Till servering:
florsocker

2 dl turkisk yoghurt
1 kruka Oregano
1 kruka Mynta

1 kruka Basilika

Bryt chokladen i bitar och smält dem i en bunke över vattenbad, låt svalna. Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke, vispa ner sockret mot slutet. Vänd försiktigt ner chokladen i äggvitorna tills de blandat sig väl och ställ sedan in i kyl ca 1 tim. Pudra florsocker på tallrikarna. Lägg upp yoghurten och moussen. Dekorera med örterna.