Röror
Hummus, salsa, guacamole, chimichurri, tzatziki, tahini och schug. Alla namn på goda röror som kompletterar och sätter smak på maten. De kommer från världens alla hörn och har gemensamt att de är smaksatta med goda färska örter. Toppa köttet, fågeln eller fisken med en god röra. Klicka på hamburgaren eller tacon, dippa grönsaker, nybakat bröd eller pommes frites. Duka upp på buffén eller lägg vid sidan om maten på tallriken. Så användbart och så gott!
-
Hummus
-
Knäckesnittar med krämig grönkålsröra med chili, citron och oliver
-
Rouille med rostad paprika och chili
-
Chimichurri med oregano och basilika
-
Crème på gula ärtor med mejram och senap
-
Färskoströra med basilika och valnötter på toast
-
Salsa med smak av örter
-
Guacamole med mejram och pepparrot
-
Fetaostkräm med dill
-
Färskoströra på fetaost och basilika
-
Hummus på morot och bönor
-
Stiltonröra med äpple, krasse och valnötter
-
Morotstahini
-
Salsa verde på grönkål
-
Salsa roja
Variera peston
Fixa såsen
Godaste dippen
Välkommen in
I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!
Hälsningar Svegro!