fbpx
Hemmagjord örtolja

Hemmagjord örtolja

Ingredienser

2 dl valfria örter
1 dl mild olivolja eller rapsolja
1 liten vitlöksklyfta, skalad och hackad
1 tsk fint rivet citronskal
1 krm salt


Gör såhär

En vackert grön örtolja kan droppas över salladen, toppa soppan, ringlas över fisk eller grönsaker, slungas med potatis… Använd en ört, t ex dill, eller flera olika.

Mixa alla ingredienser slätt. Häll upp på ren flaska som den är eller låt stå en timme och sila sedan genom silduk eller finmaskig sil. Förvara i kylen i upp till en vecka.