Indisk sommarsallad med grillad halloumi
Ingredienser
- 1 kruka plocksallat, plockad i mindre bitar
-
2 förp halloumi (150 g)
-
200 g cocktailtomater, delade
-
2 morötter, skalade och tunt skivade
-
1 rödlök, skalad, delad och strimlad
-
2 minigurkor (alt 1 vanlig), delade och skivade
Koriander- och chilidressing:
- 1 kruka koriander, hackad
-
1 msk flytande honung
-
1 tsk flingsalt
-
pressad saft av 1 citron
-
½ vitlöksklyfta, finhackad
-
1 röd chili, delad och fint skuren (med eller utan kärnor)
Blanda en dressing
Vispa en vinägrett
Grönt och gott
Välkommen in
I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!
Hälsningar Svegro!
SVÄNG IHOP EN SALLAD
Det finns nästan inget som överträffar en riktigt god sallad. Den är mångsidig och hälsosam och går att variera i oändlighet med olika ingredienser och dressingar. En sallad kan vara en lätt måltid på en varm sommardag eller en matig rätt på vintern. Den kan vara sidekick eller huvudnummer och passar både till lunch och till middag.
Till våra tips