Ingredienser

ca 2 dl

2 krukor Koriander, skurna med stjälkar
15 gröna chili (Serrano), delade och urkärnade
5 vitlöksklyftor, skalade
1 msk mald spiskummin
1 tsk flingsalt
1 tsk färskpressad citronjuice
1 msk olivolja, extra virgine

Mixa alla ingredienser i en matberedare. God som smaksättare i maträtter och som tillbehör.