Ingredienser

ca 2 dl
3/4 dl vispgrädde
1 äggula
1 tsk ättiksprit, 12 %
3 msk socker
1 kruka Bladpersilja, finskuren

Vispa grädden tills den är lite tjockflytande. Rör ner äggula, ättika och socker. Smaka av dressingen så att balansen mellan surt och sött blir bra. Vispa lite till för att få rätt konsistens (lite tjockflytande). Rör ner persiljan.

Tips: Servera dressingen till någon av Svegros sallader.