Potatis i getostsås med parmaskinka

Potatis i getostsås med parmaskinka

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis
3 dl grädde
100 g chèvreost
1 kruka Rosmarin, repad och finhackad (spara några kvistar till dekoration)
Salt
Nymald svartpeppar
200 g parmaskinka
1 kruka Krispsallat


Gör såhär

Koka potatisen ca 20 min i saltat vatten. Dela potatisen. Koka ihop grädde, chèvreost och rosmarin. Sjud under omrörningi ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner potatisen i såsen. Servera med parmaskiinka och Krispsallat. Dekorera med rosmarinkvist.