Ingredienser


4 portioner

1 kg Cherie finpotatis
3 dl grädde
100 g chèvreost
1 kruka rosmarin, repad och finhackad (spara några kvistar till dekoration)
Salt
Nymald svartpeppar
200 g parmaskinka
1 kruka krispsallat

Koka potatisen ca 20 min i saltat vatten. Dela potatisen.Koka ihop grädde, chèvreost och rosmarin. Sjud under omrörningi ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Vänd ner potatiseni såsen. Servera med parmaskiinka och krispsallat. Dekorera med rosmarinkvist.