Ingredienser

4 portioner som tillbehör

2 tomater, skivade
2 kokta rödbetor, skalade och skivade
150 g fetaost
1 kruka Grekisk Basilika, plockade blad
3 msk olivolja
havssalt
nymald svartpeppar

Lägg ut tomat- och rödbetsskivorna på ett fat. Placera osten ovanpå och strö över basilikabladen. Ringla på oljan och krydda med salt och peppar. Servera till t ex grillat lamm, grillad kyckling eller på en buffé.