Sparade recept

    Spara receptet

    Rödbetssallad med tomat och basilika

    40min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 1 kruka basilika (spara något blad till dekoration)
    • 1 silverlök
    • 4 vitlöksklyftor

    • 1 msk rapsolja

    • 500 g tomater, tärnade

    • 2 färska rödbetor (ca 250 g)

    • 1 ½ -2 röda chili

    • 2 msk rödvinsvinäger

    • 2 tsk strösocker

    • 1 tsk flingsalt

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Koka rödbetorna och låt dem svalna.
    2. Skala och tärna rödbetorna.
    3. Hacka basilika. Spara några blad till dekoration.
    4. Hacka löken.
    5. Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt.
    6. Tärna tomaterna.
    7. Kärna ur och skiva chili tunt.
    8. Fräs basilika, lök och vitlök i olja i en tjockbottnad kastrull.
    9. Tillsätt tomater, rödbetor, chili, vinäger och socker.
    10. Låt det koka ihop utan lock till en ganska fast konsistens.
    11. Smaksätt med salt.
    12. Lägg upp i en skål och dekorera med lite basilika.

    Spara om det blir någon sallad över i en glasburk med tätslutande lock. Salladen håller sig ca 1 vecka i kylen

    Lycka till!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus