Allt om krasse
Vattenkrasse beskrivs som en av de nyttigaste bladgrönsakerna. Smörgåskrassen är klassikern som piggat upp smörgåsar genom åren och odlats i många hem på fönsterblecket.
KRASSES VÄXER SNABBT OCH ÄR KLAR REDAN PÅ EN VECKA
Carl berättar om Svegros vertikalodling med krasse och mikroörter.
URSPRUNG
Smörgåskrasse har odlats länge och kan spåras tillbaka till Medelhavsområdet och Asien. Den odlades från början för medicinska ändamål. Den har lätt för att anpassa sig till olika klimat vilket gör att den har spridit sig över över hela världen.
SMAK
Smaken på smörgåskrassen kan beskrivas som distinkt och pepprig. Vattenkrasse har en kryddig smak med drag åt rädisa. Vattenkrasse passar att äta färsk i en sallad, men behåller även smaken vid upphettning.
GOTT TILL
Smörgåskrasse är en av de vanligaste dekorations- och smaksättande örterna. Den välkända formen på bladen och dess peppriga smak passar till både smörgåsen och för garnering av mat! Den ger en härlig smak i kryddsmör. Krasse passar även bra i sallader, på soppan eller i en smoothie.
Laga mat med krasse
Upptäck fler recept
ODLA KRASSE
Krassen kan odlas utomhus på sommarhalvåret. Odlar du den inne kan du så och skörda året runt. Att odla inomhus går fort. Krassefrön kan sås direkt på hushållspapper som hålls fuktigt. Plastfolie med små hål i kan hjälpa till att hålla fukten. Redan efter en veckan kan du skörda krassen.
SKÖRDA
Smörgåskrassen är redo att skördas när den når 5 cm. Klipp av bladen med en sax. Sedan kan plantan fortsätta att växa och få nya blad.
FÖRVARA
Krasse i ask från matbutiken håller bäst i kylskåp. Vattna den vid behov. Om du odlar krassen själv så trivs den i ett soligt läge för att kunna växa fint.
Låt oss presentera
- Nyhet
- Nyhet
Nyttiga krasse
Krasse innehåller en massa nyttigheter. Vitamin A, vitamin B, vitamin C och vitamin K. Ett gott och enkelt sätt att tillgodogöra sig näring är att starta dagen med en smörgås toppad med krasse.
Till näringsdeklaration
Upptäck vårt sortiment
Kika in i växthuset
Vi odlar ekologiskt
Nyskördat sedan 1960
Svegro har försett stockholmarna med färska grödor sedan 1960. Visionen är ett Sverige helt självförsörjande på färskt grönt. Redan från start har vi arbetat för en hållbar odling och härliga smakupplevelser. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag har vi en av landets modernaste och mest klimatsmarta anläggningar. Vi odlar med fokus på smak och kvalitet, stolta över att ha bidragit till att utveckla matkulturen i Sverige.