Krispsallat

Krispsallat är en lyckad korsning mellan isbergssallat och friséesallat. Bladen är gröna, tjocka och krispiga som isbergssallat, men huvudet är öppet och bladtopparna är krusiga – liknande en frisée. Smaken på krispsallaten är mycket mild och söt. Den är spröd och bör hanteras varsamt för att behålla sin fantastiska struktur.

Perfekt till: Krispigheten gör att sallaten hanterar fetare och tyngre dressingar mycket bra. Använd den som den är, eller mixad i en sallad. Gör en extra krispig sallad tillsammans med sockerärter, äpplen och rädisor i senapsdressing eller varför inte mixa med bönor, tomat och kyckling för att komplettera krispigheten.