Avokado- och tomatsallad med Koriander och Mynta

Avokado- och tomatsallad med Koriander och Mynta

Ingredienser

4 portioner
3 avokado, skalade och tärnade
250 g cocktailtomater, delade
100 g svarta oliver
1 kruka färsk Mynta, grovhackad
1 kruka färsk Koriander, grovhackad
2 msk olivolja
salt
nymald svartpeppar


Gör såhär

Fördela avokado, cocktailtomater och oliver på ett uppläggningsfat. Strö över färsk Koriander och Mynta och ringla över olivoljan. Salta och peppra.

Häll lite citronsaft över avocadon så mörknar den inte.