Baconbakad potatis med Rosmarin
Ingredienser
4 port
1 kg potatis
1 1/2 pkt bacon
1 kruka färsk Rosmarin
Flingsalt och nymald svartpeppar
2 msk olivolja
Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader. Dela baconskivorna på längden. Lägg en kvist rosmarin på varje baconskiva och rulla in de oskalade potatisarna, i baconskivorna. Lägg med skarven neråt i en ugnsfast form. Strö över svartpeppar, flingsalt och ringla över olivoljan. Baka i ugn ca 30 min.
Tips!
Blanda en burk krossade tomater med en pressad vitlöksklyfta. Häll runt potatisen efter 15 min och låt baka med de sista 15 min.
