Chokladmousse med örter
Ingredienser
6 portioner
200 g mörk choklad, 70%
6 äggvitor
2 msk socker
Till servering:
florsocker
2 dl turkisk yoghurt
1 kruka Oregano
1 kruka Grönmynta
1 kruka Basilika
Gör såhär
Bryt chokladen i bitar och smält dem i en bunke över vattenbad, låt svalna. Vispa äggvitorna till hårt skum i en bunke, vispa ner sockret mot slutet. Vänd försiktigt ner chokladen i äggvitorna tills de blandat sig väl och ställ sedan in i kyl ca 1 tim. Pudra florsocker på tallrikarna. Lägg upp yoghurten och moussen. Dekorera med örterna.
