Citronmelissglass med maräng, honung och hallon
Ingredienser
10 portioner
4 dl grädde
1 dl florsocker
1/2 dl flytande honung
4 äggulor, 2 äggvitor
1 citron, finrivet skal och citronsaft
1 kruka Citronmeliss, hackad
80 g maränger
Gör såhär
Vispa upp grädden.Vispa florsocker, honung och äggulor pösigt. Vänd i citronskal, citronsaft, citronmeliss och den vispade grädden. Vispa upp äggvitan i en bunke för sig och vänd ner i smeten. Smula marängerna och vänd i. Häll upp smeten i en form och ställ in den i frysen i minst 6 timmar. Tag fram glassen och servera den med hallon och flytande honung.
Tips!
Ringla i lite lemoncurd för mer citronsmak.
