Sparade recept

    Hemmagjord dipp
    Spara receptet

    Crudité med gräslöksyoghurt och ört- & chiliolja

    Crudité är det franska namnet på en rätt med råa grönsaker, ofta serverade med en smakrik dipp. Crudité med gräslöksyoghurt och ört- och chiliolja är en frisk och färgstark förrätt som passar perfekt till alla tillfällen. Servera denna rätt som en lätt förrätt, snacks eller som en del av en större buffé.
    20min
    4-6 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 1 kruka gräslök
    • 2 dl grekisk yoghurt
    • 1 krm salt

    Örtolja:

    • 1⁄2 kruka dill
    • 1 tsk mald spiskummin
    • 3 msk olivolja
    • 1⁄2 krm salt

    Tomat- och chiliolja:

    • 1 msk tomatpuré
    • 1 msk olivolja
    • 1 tsk färskpressad citronsaft
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 tsk chiliflakes
    • 1⁄2 krm salt

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Hacka gräslöken fint. Spara lite till dekoration.
    2. Rör ihop yoghurt, gräslök och salt i en skål.
    3. Blanda oljorna i två olika skålar.
    4. Örtolja:
    5. Hacka dillen fint. Spara lite till dekoration.
    6. Blanda dillen med spiskummin, olivolja och salt
    7. Tomat- och chiliolja:
    8. Skala och riv vitlöksklyftan fint.
    9. Blanda ihop alla ingredienser till tomat- och chilioljan.
    10. Rör ner oljorna i yoghurten så att det bildas ränder.
    11. Dekorera med lite gräslök och dill och ringla över olivolja.

    Servera gräslöksyoghurten till drinktilltugg, förrätt, till grillat eller som en del av en buffé. Tips! Gräslöksyoghurten är god att servera som dipp till chips, sallat, morötter, gurka, rädisor, stjälkselleri eller salladslök.

    Lycka till!

    Betygsätt receptet

    Hemmagjord dippsås

    GÖR DIN EGEN DIPP

    En god dippsås passar bra till maten och som tilltugg. Kanske dippar du pommes frites, potatisklyftor, falafel eller chicken wings i den kalla såsen. Eller varför inte servera till grönsaker, chips eller nybakat bröd? Färska grönsaker gör den bästa dippen, tycker vi. Grovt hackad basilika, persilja, koriander eller timjan blir jättegott. Vi har samlat de bästa tipsen på hur du lyckas med en god dipp.

    Till våra tips
    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus