Godaste potatismoset
Ingredienser
4 portioner
1 kg Potatis (mjölig)
75 g smör
ca 3 dl mjölk
Salt
Nymald vitpeppar
1 kruka Gräslök, finskuren
Gör såhär
Sätt ugnen på 225°. Picka potatisen med en gaffel. Baka potatisen på ett galler i mitten av ugnen ca 50 min. Smält smöret i en kastrull och häll på mjölken och värm upp. Dela potatisarna och gröp ur 2-3 stycken åt gången. Passera genom en sil eller pressa dem genom en potatispress. Upprepa tills alla potatisar är passerade. Blanda med smörmjölken till lagom konsistens och smaka av med salt och vitpeppar. Servera med finskuren gräslök.
