Hemmagjord örtolja
Ingredienser
2 dl valfria örter
1 dl mild olivolja eller rapsolja
1 liten vitlöksklyfta, skalad och hackad
1 tsk fint rivet citronskal
1 krm salt
Gör såhär
En vackert grön örtolja kan droppas över salladen, toppa soppan, ringlas över fisk eller grönsaker, slungas med potatis… Använd en ört, t ex dill, persilja eller flera olika.
Mixa alla ingredienser slätt. Häll upp på ren flaska som den är eller låt stå en timme och sila sedan genom silduk eller finmaskig sil. Förvara i kylen i upp till en vecka.
