Kycklingmacka med Thaibasilika- och mangosalsa
Ingredienser
4 portioner
1 kruka Thaibasilika, strimlad
1 stor mango, skalad och fint tärnad
1 kruka gräslök, hackad
1 spansk peppar, urkärnad och fint strimlad
1 lime, saften och finskuret skal (zest)
1 krm salt
1 baguette
1 kruka Krispsallat
1 grillad Kyckling, rensad och finfördelad
Gör såhär
Blanda thaibasilika, mango, gräslök, spansk peppar, lime och salt. Dela baguetten i fyra delar och smöra brödet. Lägg krispsallaten underst på brödet, fördela salsan och toppa med kycklingen.
Det går att byta ut mangon mot ananas, äpple eller gurka.
