Sparade recept

    Egen pesto med solrosfrön
    Spara receptet

    Pesto med mejram och solrosfrön

    Variera dig och gör en ljuvligt god pesto på mejram och persilja, istället för den klassiska basilikan. Svensk hårdost hjälper till att sätta smaken. I det här receptet har vi bytt ut pinjenötterna mot solrosfrön, vilket gör att den även passar nötallergiker. Och vet du vad det bästa är? Den smakar så gott och är superenkel att göra själv.
    15min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 2 krukor mejram
    • 1 kruka persilja
    • ½ dl solrosfrön
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2 krm salt
    • 2 msk färskpressad citronsaft
    • 50 g lagrad svensk hårdost
    • 4 msk olivolja
    • Salt
    • Nymald svartpeppar

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Hacka mejram och persilja. Använd även stjälkarna.
    2. Skala vitlöksklyftorna.
    3. Stöt solrosfrön till en smet i en stor mortel.
    4. Tillsätt vitlök och salt och mortla samman.
    5. Blanda ner mejram och persilja och fortsätt att mortla.
    6. Riv osten fint.
    7. Tillsätt citronsaft och ost och mortla samman.
    8. Rör ner oljan och smaka av med salt och peppar.

    Alternativt kör allt i en mixer och droppa i oljan på slutet.

    Hoppas det smakar!

    Betygsätt receptet

    Pesto

    ALLT OM PESTO

    Att göra en hemmagjord pesto är enkelt och smaken blir helt fantastisk. Här har vi samlat tipsen på hur du lyckas. Är det bästa att mortla eller mixa peston? Kan man göra pesto utan nötter? Kan man ersätta vitlöken i peston med något annat? Vad kan man använda pesto till och hur länge den håller sig fräsch? Frågor som dessa och många fler hittar du svaren på här.

    Läs mer
    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus