Sparade recept

    Grönsakssoppa
    Spara receptet

    Grönsakssoppa med quinoa, vitlök, chili och örter

    30min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 1 kruka fransk dragon, skuren
    • 1 kruka dill, skuren
    • 2 msk färsk timjan, skuren
    • 1 dl quinoa, okokt
    • 1 gul lök, hackad
    • 3 vitlöksklyftor, skalade och tunt skivade
    • 2 chili serrano, fint hackade (med eller utan kärnor), justera mängden efter styrka och smak
    • 1 tsk gurkmeja
    • 1 l kycklingbuljong
    • 2 potatisar, skalade och tärnade
    • 2 sötpotatisar, skalade och tärnade
    • 200 g majs
    • 1 gul paprika, tärnad
    • Saften samt rivna skalet av en citron
    • Salt
    • 2 msk olivolja

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Skölj quinoan tills vattnet är klart. Stek lök, vitlök, chili serrano och gurkmeja i olivolja tills löken är glasaktig, på svag värme.
    2. Tillsätt kycklingbuljongen och koka upp med quinoa, potatis och sötpotatis. Låt koka i 10 minuter.
    3. Tillsätt majs och paprika och koka i ytterligare 10 minuter. Häll i örterna, rör om och servera. Ringla över lite olivolja och dekorera med örter.
    Smaklig måltid!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus