Sparade recept

    Caesarsallad
    Spara receptet

    Caesarsallad med klassisk dressing

    Caesarsallad med klassisk dressing är en tidlös favorit. Krispiga blad av romansallad, knapriga krutonger och riven parmesan kombineras med en rik dressing gjord på sardeller, vitlök, äggulor, dijonsenap, citronjuice och olivolja. Perfekt som lätt lunch, förrätt eller tillbehör. Toppa med grillad kyckling, räkor eller bacon för extra variation. Följ detta recept för en klassisk och smakrik caesarsallad som garanterat blir en succé.
    25min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 2 krukor romansallat
    • 2 dl stekta brödkrutonger

    Dressing:

    • 5 sardellfiléer
    • 1 vitlöksklyfta
    • 1 dl riven parmesanost
    • 1 msk citronsaft
    • 1 äggula
    • 1 dl olivolja
    • Svartpeppar

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Skölj och skär sallatsbladen, låt rinna av.
    2. Skala och finhacka vitlöksklyftan.
    3. Hacka sardellfileérna.
    4. Riv parmesanosten.
    5. Mixa sardeller, vitlök, äggula, parmesan, citronsaft och peppar i matberedare.
    6. Häll i oljan i en tunn stråle så dressingen inte spricker.
    7. Häll dressingen över romansallaten och blanda noga.
    8. Skär brödet i mindre bitar och stek dem.
    9. Lägg på brödkrutongerna.

    Klassiskt serveras caesarsalladen med kyckling, och du kan även tillsätta bacon för extra sälta. Många gillar också att toppa med handskalade räkor. För ett vegetariskt alternativ, stek quornfilé eller tofu.

    Hoppas det smakar!

    Betygsätt receptet

    Grönkål- och morotssallad med rostade pinjenötter

    SVÄNG IHOP EN SALLAD

    Det finns nästan inget som överträffar en riktigt god sallad. Den är mångsidig och hälsosam och går att variera i oändlighet med olika ingredienser och dressingar. En sallad kan vara en lätt måltid på en varm sommardag eller en matig rätt på vintern. Den kan vara sidekick eller huvudnummer och passar både till lunch och till middag.

    Till våra tips
    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus