Sparade recept

    Spara receptet

    Ljummen potatis med örtolja och kvarg

    Ett somrigt och fräscht tillbehör till kött.
    30min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 600 g potatis

    • 1 msk salt

    • 2 dl kvarg

    Örtolja:

    • 1 ask krasse

    • 1 kruka basilika

    • 1 dl olivolja

    • 2 msk rödvinsvinäger

    • Flingsalt

    • Nymald svartpeppar

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Koka upp vatten med saltet i en kastrull. Lägg i potatisen och koka på medelvärme ca 15 min tills potatisen är kokt och känns mjuk.
    2. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av på den varma plattan någon minut, så blir den torr och aptitlig.
    3. Hacka krasse och basilika.
    4. Mixa basilika, krasse, olja och vinäger i en matberedare eller med stavmixer.
    5. Smaka av med salt och peppar.
    6. Skär potatisen i skivor och blanda med örtoljan.
    7. Servera potatissalladen med kvarg.
    Bon appétit!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus