Spaghetti bianco med brynt salviasmör

Salvia står i centrum när vår hemmakock Henrik Söderlind lagar spaghetti bianco med brynt salviasmör. Mums!

Ingredienser:
500 g spaghetti
0,5 citron
1 nypa flingsalt
1 krm nymald svartpeppar

Brynt salviasmör:
1 kruka färsk salvia
100 g smör

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten.

Plocka bladen från salvian. Bryn smöret nötbrunt i en kastrull. Lägg i bladen och låt dem friteras krispiga.

Häll av pastavattnet och skeda över salvia och lite av det brynta smöret. Pressa citron över. Toppas med flingsalt och svartpeppar. Servera direkt.