Sparade recept

    Rödbetor med burrata och persikor
    Spara receptet

    Rödbetor med burrata och persikor

    15min
    4 portioner

    Receptets betyg

    Kopierad

    Ingredienser

    • 1 kruka körvel
    • 4 rödbetor
    • 2 förpackningar burrata (à 275 g) eller mozzarella
    • 2 mogna persikor
    • 1 röd chili
    • 65 g rucola
    • Mild olivolja
    • Flingsalt
    • Nymald svartpeppar

    Betygsätt receptet

    Gör så här

    1. Hacka körvel grovt.
    2. Skiva rödbetor.
    3. Kärna ur och skiva chili.
    4. Kärna ur och klyfta persikor.
    5. Låt osten rinna av.
    6. Lägg rödbetor, ost, persikor, chili, körvel och rucola på ett stort fat eller flera mindre fat.
    7. Ringla över olja och krydda med salt och peppar.

    Servera som tillbehör till grillat, som förrätt med ett gott surdegsbröd eller som del i en buffé.

    Bon appétit!

    Betygsätt receptet

    Färska örter i kruka från Svegro

    UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT

    Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.

    Till vårt sortiment

    Välkommen in

    I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!

    Hälsningar Svegro!

    Till vårt växthus