Meze
Meze är en samling orientaliska smårätter som serveras tillsammans. Traditionen har sitt ursprung i mellanöstern, Nordafrika och östra medelhavsområdet. Det är vanligt med inslag från det libanesiska, marockanska, turkiska, och ibland också det grekiska köket. Smaken är ofta kryddig, men inte het. På meze-buffén trängs sallader och röror, med vegetariskt, kyckling och kötträtter. Mezen serveras ofta som en buffé med skålar och uppläggningsfat mitt på bordet. Gemenskapen är viktig, alla delar och plockar det man gillar. Några av de klassiska rätterna är hummus, tabbouleh, falafel och lammfärsspett. Och glöm inte sötsakerna, det är ett vanligt inslag och alltid välkommet med en söt avslutning.
Utforska de asiatiska köken
Mera pasta, därmed basta!
Avsluta med något sött
UPPTÄCK VÅRT SORTIMENT
Låt oss presentera vårt sortiment. Vi odlar både klassiker och rariteter. Storsäljaren är basilika, följd av dill och koriander. Men vi odlar inte bara färska örter utan också sallater och gröna blad, som pak choi och grönkål. Det senaste tillskottet är smakrika, små skott som vi kallar mikrogrönt. Krasse är den mest kända sorten i den här kategorin, men i vårt sortiment hittar du flera spännande varianter, bland annat kryddiga små rädisskott.
Till vårt sortimentVälkommen in
I våra växthus är det sommar året om. Luften är fylld av dofter från färska örter. När vi 1983 byggde vi vårt första växthus på Färingsö var det för att kunna odla svensk sallat året om. Idag trängs sallaten med traditionella örter som dill och exotiska smaker som thaibasilika. Här gror doldisen körvel som är kockarnas favorit och storsäljaren basilika som svenskarna tagit till sitt hjärta. Våra senaste tillskott är faktiskt just det; små skott från bland annat rädisa och krasse. De ser kanske inte mycket ut för välden, men är ena riktiga smakexplosioner. Upptäck vår värld!
Hälsningar Svegro!